bijane \bi.ʒan\ (nom commun) : Recette campagnarde, relativement économique, qui associe du pain et du vin rouge, le tout arrosé de sucre. Il s’agit d’une soupe froide que l’on consomme l’été, le soir, en rentrant des champs, en Anjou mais aussi en Touraine ou en Vendée.
Synonymes de bijane
Nom commun
rotie· soupinePoitou· trempineOuest
Définitions
Nom commun \bi.ʒan\
- En AnjouRecette campagnarde, relativement économique, qui associe du pain et du vin rouge, le tout arrosé de sucre. Il s’agit d’une soupe froide que l’on consomme l’été, le soir, en rentrant des champs, en Anjou mais aussi en Touraine ou en Vendée.
Mots voisins
bigue· biguenée· biguine· bihebdomadaire· bihoreau· bihoreau gris· bijectif· bijection· bijective· bijogo· bijou· bijou de famille
Sources
- « bijane », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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