brise-caillé \bʁiz.kɑ.je\ (nom commun) : Outil manuel ou mécanique, servant à découper le caillé dans la cuve de caillage. Parmi ses synonymes : lyre, harpe, tranche-caillé et découpoir.
Synonymes de brise-caillé
Définitions
Nom commun \bʁiz.kɑ.je\
- CaséologieOutil manuel ou mécanique, servant à découper le caillé dans la cuve de caillage.Au bout d’une heure, la masse est prise : on procède alors au rompage du caillé au moyen d’un brise-caillé appelé ménole ou atrassadou.
Mots voisins
briscard· brise· brisé· brise de mer· brise-bise· brise-burnes· brise-fer· brise-lames· brise-mariage· brise-motte· brise-mottes· brise-pierre
Sources
- « brise-caillé », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
Une erreur, un synonyme manquant ? Corrigez la page du Wiktionnaire : la prochaine mise à jour de Synonyma la reprendra.