chaîne du froid \ʃɛn dy fʁwa\ (locution nominale) : Ensemble des opérations logistiques et domestiques (transport, manutention, stockage) visant à maintenir en continu les aliments ou produits pharmaceutiques (vaccins, etc.) à une température donnée pour assurer le maintien de leur salubrité ou de leurs qualités gustatives. Parmi ses synonymes : chaîne frigorifique.
Synonymes de chaîne du froid
chaîne frigorifique· chaine frigorifique
Définitions
Locution nominale \ʃɛn dy fʁwa\
- Ensemble des opérations logistiques et domestiques (transport, manutention, stockage) visant à maintenir en continu les aliments ou produits pharmaceutiques (vaccins, etc.) à une température donnée pour assurer le maintien de leur salubrité ou de leurs qualités gustatives.Une chaîne du froid pour les vaccins. Les vaccins sont souvent utilisés loin du pays où ils ont été fabriqués. Ils doivent tout le temps être gardés au froid, pendant leur transport jusqu’à leur destination, et aussi après leur arrivée.
Étymologie
De chaîne et froid.
Mots voisins
chaîne de mesure· chaine de montagnes· chaîne de montagnes· chaîne des Cascades· chaîne des forçats· chaîne du combustible nucléaire· chaine du froid· chaîne du gaz naturel liquéfié· chaîne du GNL· chaîne et trame· chaîne frigorifique· chaîne haute-fidélité
Sources
- « chaîne du froid », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
Une erreur, un synonyme manquant ? Corrigez la page du Wiktionnaire : la prochaine mise à jour de Synonyma la reprendra.