chou chinois \ʃu ʃi.nwa\ (locution nominale) : Variété de navet cultivé pour ses feuilles, originaire de Chine (plante de la famille des Brassicacées). Brassica rapa var. pekinensis. Parmi ses synonymes : pak choï, pe-tsaï et pê-tsaie.
Synonymes de chou chinois
Définitions
Locution nominale \ʃu ʃi.nwa\
- Variété de navet cultivé pour ses feuilles, originaire de Chine (plante de la famille des Brassicacées). Brassica rapa var. pekinensis.Semez du chou chinois, des épinards et des laitues à couper
- Bok choy, variété plus petite de chou chinois non pommé cultivée pour ses pétioles. Brassica rapa var. chinensis.Le pak choy (Brassica rapa subsp. chinensis), ou bok choy, est une variété de chou chinois très proche du précédent et d'une saveur comparable.
Étymologie
Composé de chou et de chinois.
Mots voisins
chou à mille têtes· chou branchu· chou brocoli· chou cabus· chou caraïbe· chou cavalier· chou collard· chou colossal· chou d’aigrette· chou d’amour· chou de Bruxelles· chou de chien
Sources
- « chou chinois », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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