cuisseau \kɥi.so\ (nom commun) : Partie de la chair qui entoure le bassin d’un veau dépecé pour la boucherie. Parmi ses synonymes : cuisse, gigot et cuissot.
Synonymes de cuisseau
Définitions
Nom commun \kɥi.so\
- Partie de la chair qui entoure le bassin d’un veau dépecé pour la boucherie.Cuisseau de veau.
- Cuisse de cerf, de chevreuil de sanglier, etc.
Étymologie
Le mot « cuisseau », apparu au cours du XVIIᵉ siècle chez les bouchers, est dérivé du mot « cuissot » (XIIᵉ siècle), lequel ne s’employait chez les chasseurs que pour les pièces de grands gibiers, lui-même construit à partir du mot « cuisse » (de coxa en latin qui signifie la hanche).
Mots voisins
cuisinomane· cuisinouiller· cuissage· cuissard· cuissarde· cuisse· cuisseaux· cuisses· cuisses de mouche· cuissière· cuisson· cuissot
Sources
- « cuisseau », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
Une erreur, un synonyme manquant ? Corrigez la page du Wiktionnaire : la prochaine mise à jour de Synonyma la reprendra.