cuisson

3 synonymes · · D’après le Wiktionnaire et Dicollecte

cuisson \kɥi.sɔ̃\ (nom commun) : Action de cuire ; résultat de cette action. Parmi ses synonymes : cuite, caléfaction et coction.

Synonymes de cuisson

Sens 1 · Nom

coction· caléfaction· cuite

Définitions

Nom commun \kɥi.sɔ̃\

  1. Action de cuire ; résultat de cette action.La cuisson peut être intermittente ou continue : dans le premier cas on défourne la chaux produite après chaque opération ; dans le second on continue indéfiniment la calcination en retirant la chaux à mesure qu’elle est cuite […].
  2. Par métonymieLiquide présent dans le récipient de cuisson à la fin de la cuisson d’un plat.Couper la selle d’agneau en tranches fines, les dresser sur un plat chaud et napper avec la cuisson montée au beurre.
  3. Par analogieDouleur que l’on ressent d’un mal qui est cuisant.Je sens une horrible cuisson dans ma plaie.

Étymologie

, au sens de « brûlure », du latin coctione « cuisson », de coquere « cuire ».

Mots voisins

cuisse· cuisseau· cuisseaux· cuisses· cuisses de mouche· cuissière· cuissot· cuissots· cuistance· cuistax· cuistot· cuistral

Sources

  1. « cuisson », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
  2. Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.

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