dumpling \dœm.pliŋ\ (nom commun) : Boulette de pâte cuite à l'eau ou à la vapeur, parfois farcie, parfois frite. Parmi ses synonymes : quenelle, pierogi, gyoza et jiaozi.
Synonymes de dumpling
Définitions
Nom commun \dœm.pliŋ\
- AnglicismeBoulette de pâte cuite à l'eau ou à la vapeur, parfois farcie, parfois frite.Pétrissez de la farine de maïs avec de l’eau et faites de petits dumplings, c’est-à-dire faites-en des boulettes que vous faites bouillir avant de les faire griller un court instant.
Étymologie
Emprunt l’anglais dumpling.
Mots voisins
dumper· dumping· dumping commercial· dumping fiscal· dumping juridique· dumping social· dun· duna· dunaire· dunal· dunan· dundee
Sources
- « dumpling », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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