flavonoïde \fla.vɔ.nɔ.id\ (nom commun) : Métabolite secondaire de plante, polyphénol dont la structure de base est formée par deux cycles aromatiques reliés par trois carbones : C6-C3-C6, chaîne souvent fermée en un hétérocycle oxygéné hexa- ou pentagonal, responsable de la couleur des fleurs et des fruits et antioxydant. Parmi ses synonymes : bioflavonoïde et vitamine P.
Synonymes de flavonoïde
Définitions
Nom commun \fla.vɔ.nɔ.id\
- Métabolite secondaire de plante, polyphénol dont la structure de base est formée par deux cycles aromatiques reliés par trois carbones : C6-C3-C6, chaîne souvent fermée en un hétérocycle oxygéné hexa- ou pentagonal, responsable de la couleur des fleurs et des fruits et antioxydant.C’est une erreur fondamentale, car ce ne sont pas les protéines du soja qui sont bonnes pour la santé, mais les flavonoïdes. Or ces composés sont éliminés lors des processus de transformation industriels !
Étymologie
Dérivé de flavone, avec le suffixe -oïde.
Mots voisins
flaune· flavacoumarine· flavédo· flavescent· flavine· flavine mononucléotide· flavonol· flavoprotéine· flavopurpurine· FLE· fléau· fléau de la dimension
Sources
- « flavonoïde », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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