friterie

3 synonymes · · D’après le Wiktionnaire

friterie \fʁi.tʁi\ (nom commun) : Petit restaurant servant des frites et d'autres aliments frits.

Synonymes de friterie

baraque à frites· fritureBelgique· roulotte à patates fritesQuébec

Définitions

Nom commun \fʁi.tʁi\

  1. Petit restaurant servant des frites et d'autres aliments frits.Les petites gens du quartier venaient dîner dans cette friterie d'une portion d’anguilles à une peseta, ou de percebes, et de calmars frits.
  2. Local industriel dans lequel on fait frire des sardines pour leur mise en conserve.
  3. Cette opération elle-même.Cette transformation est indispensable pour assurer une bonne tenue de la sardine dans les opérations de « friterie » proprement dites, menées immédiatement après par les friteuses.

Étymologie

Dérivé de frite, avec le suffixe -erie.

Mots voisins

frissonnement· frissonner· fristouiller· frisure· frit· frite· friteur· fritillaire· frititude· friton· fritons· fritot

Sources

  1. « friterie », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.

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