friton \fʁi.tɔ̃\ (nom commun) : Résidus de viande de porc ou de canard gras frits dans de la graisse. Parmi ses synonymes : grillon, gratton et graton.
Synonymes de friton
Définitions
Nom commun \fʁi.tɔ̃\
- CharcuterieRésidus de viande de porc ou de canard gras frits dans de la graisse.Danny commanda une omelette assortie de saucisse sèche et de fritons, accompagnée d’une misérable salade de pissenlits.
- Charcuterie à base de porc issue du friton, pâté que l’on vend au détail par tranches découpées sur des blocs de forme rectangulaire.Du friton de porc.
Étymologie
De l’occitan friton. Terme originaire du Bassin aquitain et du Massif central en France.
Mots voisins
frit· frite· friterie· friteur· fritillaire· frititude· fritons· fritot· frittage laser· frittage par laser· fritte· fritteux
Sources
- « friton », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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