gîte à la noix \ʒi.t‿a la nwa\ (locution nominale) : Partie musculaire qui contient la noix de bœuf, spécialement employée pour le pot-au-feu.
Synonymes de gîte à la noix
nœud du roi
Définitions
Locution nominale \ʒi.t‿a la nwa\
- BoucheriePartie musculaire qui contient la noix de bœuf, spécialement employée pour le pot-au-feu.En Angleterre, la pointe du gîte à la noix et les tranches sont classées dans les viandes de seconde qualité; on y attache par conséquent moins d’importance qu’en France.
Mots voisins
gitana· gitane· gitano· Gitans· gite· gîte· gîte touristique· Gitega· gîter· giton· givaudane· Givercy
Sources
- « gîte à la noix », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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