girolle \ʒi.ʁɔl\ (nom commun) : Espèce de champignons à plis lamelliformes, au chapeau convexe, s’aplatissant, puis en entonnoir, jaune plus ou moins orangé, au pied sans anneau, concolore et aux spores jaune pâle. Parmi ses synonymes : chanterelle, chanterelle ciboire, chanterelle comestible et gérille.
Synonymes de girolle
Nom commun
Thésaurus
Sens 1 · Nom
Définitions
Nom commun \ʒi.ʁɔl\
- Espèce de champignons à plis lamelliformes, au chapeau convexe, s’aplatissant, puis en entonnoir, jaune plus ou moins orangé, au pied sans anneau, concolore et aux spores jaune pâle.Avec une fierté évidente, elle déposa au centre de la table un long plat de faïence ovale et courut à la cuisine chercher une casserolette de cuivre dans laquelle mijotaient des girolles à la crème.
- Ustensile servant à racler des lamelles de tête de moine (fromage suisse) ou des fromages de forme cylindrique à pâte dure comme certains fromages basques.
Étymologie
(champignon) Dérivé en -olle du latin gyrus (« cercle »). Voir cependant l’ancien occitan girofle.
Mots voisins
girofle· giroflée· giroflée des dunes· giroflée des murailles· giroflée des sables· giroflée quarantaine· girolle grise· giron· girondin· Girondin· giroroue· girouette
Sources
- « girolle », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
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