glucosidase (nom commun) : Enzyme qui catalyse l'hydrolyse de liaisons glycosidiques et libère au moins un composé osidique. Parmi ses synonymes : glycoside hydrolase.
Synonymes de glucosidase
Définitions
Nom commun
- Enzyme qui catalyse l'hydrolyse de liaisons glycosidiques et libère au moins un composé osidique.Libéré par une glucosidase spécifique, il en constitue souvent la partie possédant une activité biologique alors que l’hétéroside en est dépourvu.
Étymologie
Dérivé de glucoside, avec le suffixe -ase.
Mots voisins
gluckiste· glucochloral· glucomètre· gluconéogenèse· glucosane· glucose· glucoside· glucuronate· gluer· gluette· glueux· glufosinate
Sources
- « glucosidase », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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