guar \ɡwaʁ\ (nom commun) : Nom vernaculaire de Cyamopsis tetragonoloba plante annuelle de la famille des Fabacées (Fabaceae), originaire d’Inde et du Pakistan qui produit des gousses remplies de graines. Les gousses vertes sont utilisées comme légumes en Inde, les graines pour la fabrication de la gomme de guar.
Synonymes de guar
cyamopse à quatre ailes
Définitions
Nom commun \ɡwaʁ\
- Nom vernaculaire de Cyamopsis tetragonoloba plante annuelle de la famille des Fabacées (Fabaceae), originaire d’Inde et du Pakistan qui produit des gousses remplies de graines. Les gousses vertes sont utilisées comme légumes en Inde, les graines pour la fabrication de la gomme de guar.La graine de guar contient des quantités importantes d’une gomme (appelée galactomannane) qui peut représenter 19 à 43 % de poids des graines.
Étymologie
Du hindi ग्वार, gvār, du sanskrit गोपाली, gopālī (« genre de concombre »).
Mots voisins
guana· guanaco· guanaque· Guangzhou· guano· guano de Fray-Bentos· guarani oriental bolivien· guaranine· guarasugwé· Guatemala· Guatémalien· Guatémaltèque
Sources
- « guar », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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