halbit \al.bi\ (nom commun) : Boisson qui provient de la fermentation alcoolique d'un mélange de jus de pommes et de jus de poires. Parmi ses synonymes : cidresse.
Synonymes de halbit
Définitions
Nom commun \al.bi\
- CidrologieBoisson qui provient de la fermentation alcoolique d'un mélange de jus de pommes et de jus de poires.La Revue pomologique, le Cidre et le Poiré, Argentan, 1ᵉʳ octobre 1889, contient: Le bouilleur de crû; le cidre malade ; fermentation; de la greffe; le halbit (ou halbique, mélange de jus de pommes et de poires) ; les cidres américains, […].
Étymologie
Gustave Le Vavasseur, dans ses Remarques sur quelques expressions usitées en Normandie, parues dans l’Annuaire des cinq départements de l'ancienne Normandie, publié par l'Association normande, Caen : chez F. Le Blanc-Hardel, Rouen : chez C. Metérie & Paris : chez E. Derache, 1878, p. 175 indique : « Halbis, cidre moitié pommé, moitié poiré. Half-buck, half-bikjà, danois, moitié bouc, moitié chèvre…
Mots voisins
halage· halal· halaliser· halant· halbi· halbique· halcyon· halde· haldenstövare· haldenstover· hale· hâle
Sources
- « halbit », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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