hochepot ^((h aspiré))\ɔʃ.po\ (nom commun) : Espèce de ragoût fait de bœuf haché et cuit sans eau dans un pot, avec des marrons, des navets et des assaisonnements.
Synonymes de hochepot
Mots qui donnent « hochepot » comme synonyme
Définitions
Nom commun ^((h aspiré))\ɔʃ.po\
- Espèce de ragoût fait de bœuf haché et cuit sans eau dans un pot, avec des marrons, des navets et des assaisonnements.Haricot de mouton ou Hochepot.[…] On peut le faire aussi avec des pommes de terre ou des carottes au lieu de navets. - Le hochepot se servait autrefois avec des haricots. - Nouveau nom actuel Navarin.
- Par extensionPlat régional (Flandres), composé de viandes et de légumes divers cuits à l’étouffée.Avec cela, on servit grande quantité d’oiseaux, de lapins de choux blancs, de gigots mis en hochepots, puis des courlis aromatisés de gingembre, des fraîcheurs en crème, des fruits à pleins paniers et du ratafia en tonnelets.
Étymologie
Motcomposé de hocher et de pot.
Mots voisins
hoche· hoche-cul· hoche-queue· Hochelaguien· Hochelaguois· hochement· hochequeue· hochequeue grise· hocher· hochet· hocheur· hocheur à nez rouge
Sources
- « hochepot », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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