index glycémique \ɛ̃.dɛks ɡli.se.mik\ (locution nominale) : Critère de classement des aliments selon l’effet sur la glycémie (taux de glucose dans le sang). Parmi ses synonymes : indice glycémique.
Synonymes de index glycémique
Définitions
Locution nominale \ɛ̃.dɛks ɡli.se.mik\
- NutritionCritère de classement des aliments selon l’effet sur la glycémie (taux de glucose dans le sang).
Étymologie
→ voir index et glycémique. Notion inventée par le Britannique David J.A. Jenkins, professeur de nutrition à l'Université de Toronto (Canada).
Mots voisins
indévoilable· indévot· indévotion· index· index cluster· index dense· index non dense· index non-cluster· indexation· indexer· india-océanisme· Indianapolis
Sources
- « index glycémique », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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