lait de soja \lɛ də sɔ.ʒa\ (locution nominale) : Boisson produite à base de graines de soja et d’eau. Parmi ses synonymes : tonyu.
Synonymes de lait de soja
nom officiel en France
Définitions
Locution nominale \lɛ də sɔ.ʒa\
- Boisson produite à base de graines de soja et d’eau.Et comme le lait de soja contient une importante quantité de légumine à constitution chimique très voisine de celle de la caséine, il s’ensuit que la valeur alimentaire de ce lait végétal est comparable à celle du lait de vache.
Mots voisins
lait condensé· lait de beurre· lait de chaux· lait de lune· lait de montagne· lait de riz· lait de vache· lait du milieu· lait évaporé· lait fermenté· lait frappé· lait frételé
Sources
- « lait de soja », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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