lait évaporé \lɛ e.va.pɔ.ʁe\ (locution nominale) : Synonyme de lait concentré, et plus particulièrement de lait concentré non sucré.
Synonymes de lait évaporé
Mots qui donnent « lait évaporé » comme synonyme
Définitions
Locution nominale \lɛ e.va.pɔ.ʁe\
- Synonyme de lait concentré, et plus particulièrement de lait concentré non sucré.Je me suis assuré que cette teinte d'extrait, que prend le lait évaporé dans une capsule de platine, tient non, comme on le croit, à une sorte de caramélisation du sucre de lait, mais aux modifications qu'a subies la caséine.
Étymologie
De lait et évaporé.
Mots voisins
lait de lune· lait de montagne· lait de riz· lait de soja· lait de vache· lait du milieu· lait fermenté· lait frappé· lait frételé· lait infantile· lait maternel· lait mègue
Sources
- « lait évaporé », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
Une erreur, un synonyme manquant ? Corrigez la page du Wiktionnaire : la prochaine mise à jour de Synonyma la reprendra.