maître d’hôtel \mɛ.tʁə d‿o.tɛl\ (locution nominale) : Officier préposé pour avoir soin de ce qui regarde la table d’un prince, d’un grand seigneur, ou de riches particuliers.
Synonymes de maître d’hôtel
Mots qui donnent « maître d’hôtel » comme synonyme
Définitions
Locution nominale \mɛ.tʁə d‿o.tɛl\
- VieilliOfficier préposé pour avoir soin de ce qui regarde la table d’un prince, d’un grand seigneur, ou de riches particuliers.
- HôtelleriePersonne chargée de la coordination de l’ensemble du personnel de service d’un grand restaurant.Cela intéressait vivement notre maître d’hôtel pourtant, car le voici ceint de son blanc tablier, la mine souriante, la bouche en cœur, le visage jambonné par la chaleur des fourneaux et venant connaître notre opinion sur sa cuisine.
- VieilliPatron d’un restaurant.— Si vous savez où est Barberin, dit le maître d’hôtel en s’adressant à celui qui m’avait interrogé, vous pouvez le dire à ce garçon qui ne lui veut pas de mal, bien sûr, n’est-ce pas, garçon ?
Étymologie
Termecomposé de maître, de et hôtel.
Mots voisins
Maître· maître à danser· maître baigneur· maître chanteur· maître d’école· maître d’équitation· maître d’œuvre· maître d’ouvrage· maître de céans· maitre de cérémonie· maître de cérémonie· maître de chai
Sources
- « maître d’hôtel », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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