mafé \ma.fe\ (nom commun) : Ragoût répandu en Afrique de l’Ouest (Mali, Sénégal, Gambie, Mauritanie etc.) composé de riz et d’une sauce onctueuse à la pâte d’arachide et à la tomate, avec souvent de la chair animale et des légumes.
Synonymes de mafé
sauce d’arachide· tigadèguèna· tigadene
Définitions
Nom commun \ma.fe\
- Ragoût répandu en Afrique de l’Ouest (Mali, Sénégal, Gambie, Mauritanie etc.) composé de riz et d’une sauce onctueuse à la pâte d’arachide et à la tomate, avec souvent de la chair animale et des légumes.Un mafé de bœuf.
Étymologie
Du wolof maafe (même sens) ou du bambara.
Mots voisins
maëlstrom· maennele· maëstral· maestria· maestro· Mafa· maffioso· mafflé· mafflu· mafia· mafia lavande· mafieux
Sources
- « mafé », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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