marengo \ma.ʁɑ̃.ɡo\ (adjectif) : Qualifie un poulet préparé avec du pain, de l’huile, des tomates, de l’ail, des œufs et des écrevisses. Parmi ses synonymes : marègue.
Synonymes de marengo
Définitions
Adjectif \ma.ʁɑ̃.ɡo\
- Qualifie un poulet préparé avec du pain, de l’huile, des tomates, de l’ail, des œufs et des écrevisses.Le poulet marengo est un mets qui, selon la légende, aurait été créé par le cuisinier Dunan, le 14 juin 1800 – jour de la Bataille de Marengo –, avec ce qu’il avait sous la main.
- SaucesQualifie une sauce préparée avec du vin blanc, de l’eau et de la farine.J’ai déjà fait sauter des crêpes, des pommes de terre, et même du veau marengo, mais je n’aurais jamais fait sauter cette eau !!
- De couleur brune mêlée de petits points blancs semblables à de la poussière.Un habit de drap marengo.
Nom commun \ma.ʁɛ̃.ɡo\
- Tissu de laine, doux et souple, dont l’aspect chiné est obtenu en filature.Pour la confection de ces étoffes on emploie aussi des nuances mélangées, appelées généralement « marengos ». Les fils destinés à ces genres d’étoffes sont obtenus en mélangeant des laines de différentes couleur avant cardage.
Étymologie
Du nom de la ville italienne de Marengo, lieu de la bataille de Marengo et d’une victoire de Napoléon Bonaparte ; voir steinkerke.
Mots voisins
marelle· marémètre· Maremma· maremmatique· Maremme· marène· Marengo· marennes· maréographe· maréomètre· marèque· marestel
Sources
- « marengo », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
Une erreur, un synonyme manquant ? Corrigez la page du Wiktionnaire : la prochaine mise à jour de Synonyma la reprendra.