marga \maʁ.ga\ (nom commun) : Plat d’origine maghrébine composé d’une viande entourée de légumes et disposé sur une sauce composée d’huile d’olive, d’eau et d’assaisonnements. Parmi ses synonymes : temréqa.
Synonymes de marga
temréqa· douez
Définitions
Nom commun \maʁ.ga\
- Plat d’origine maghrébine composé d’une viande entourée de légumes et disposé sur une sauce composée d’huile d’olive, d’eau et d’assaisonnements.En fait, le couscous comprend le couscous proprement dit et la marga, sorte de pot-au-feu, qu’il accompagne. En Afrique, toute viande est bonne pour la marga, mais nous allons vous donner ici la recette la plus classique.
Étymologie
De l'arabe مَرَقَة, marqat (« même sens »).
Mots voisins
marestel· mareyeur· mareyeuse· Marfik· marfouré· marfourée· margaille· Margaret· margarique· margaritain· Margaritain· margaritien
Sources
- « marga », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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