omelette norvégienne \ɔm.lɛt nɔʁ.ve.ʒjɛn\ (locution nominale) : Dessert glacé avec base de génoise, de crème glacée et masqué d’une meringue italienne additionné de jaunes d’œufs, décoré à la poche puis flambé.
Synonymes de omelette norvégienne
glace au four· omelette surprise
Définitions
Locution nominale \ɔm.lɛt nɔʁ.ve.ʒjɛn\
- Dessert glacé avec base de génoise, de crème glacée et masqué d’une meringue italienne additionné de jaunes d’œufs, décoré à la poche puis flambé.Ce vin mit mes parents dans un tel état d’euphorie qu’après le lapin ils commandèrent une omelette norvégienne, à cause de la joliesse du nom, et aussi pour savoir comment on s’y prenait dans le Nord pour battre les œufs.
Étymologie
De omelette et norvégien.
Mots voisins
ombrophile· ombrophobie· ombuds· ombudsman· ombudswoman· oméga-9· omentum· oméprazole· omerta· ométhoate· omettre· omis
Sources
- « omelette norvégienne », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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