papier azyme \pa.pje a.zim\ (locution nominale) : Genre de fine pâte cuite comestible et sèche, rappelant l’apparence du papier, utilisée dans la fabrication de plusieurs pâtisseries et confiseries. Parmi ses synonymes : pain azyme.
Synonymes de papier azyme
papier hostie· pain azyme
Définitions
Locution nominale \pa.pje a.zim\
- PâtisserieGenre de fine pâte cuite comestible et sèche, rappelant l’apparence du papier, utilisée dans la fabrication de plusieurs pâtisseries et confiseries.Huilez un cadre ou un moule de 20 cm de côtés, placez à l’intérieur 2 feuilles de papier azyme. Versez le nougat, tassez bien les amandes et terminez en recouvrant par 2 ou 3 feuilles de papier azyme.
Étymologie
Locutioncomposée de papier et de azyme, par analogie avec le fin pain azyme utilisé pour les hosties.
Mots voisins
papier· papier à chandelle· papier à cigarettes· papier à la forme· papier à rouler· papier alu· papier brouillard· papier bulle· papier buvard· papier cadeau· papier carbone· papier chandelle
Sources
- « papier azyme », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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