rouelle

Nom commun \ʁwɛl\

1. Objet peu épais de forme ronde.Pendeloque en forme de rouelle à quatre rayons, comportant d’un côté une tige moulurée terminée par un anneau (chaînette), de l’autre trois bélières également destinées à des suspensions bruissantes.
2. En particulierTranche fine de légumes.Coupez les concombres en rouelles minces : mettez-les ensuite entre deux plats sur un feu médiocre afin qu’ils jettent leur eau.
3. BoucheriePartie de la cuisse d’un veau ou d’un porc coupée en travers et qui se trouve ainsi de forme ronde.Passez au beurre et laissez cuire dans son jus, et à très-petit feu, la rouelle lardée de gros lard ; servez-la ensuite dedans, après l’avoir dégraissée.
4. LaiterieFromage, principalement de chèvre, de forme ronde.Au lait cru de chèvre, la rouelle cendrée est originaire du Tarn.
5. AntiquitéObjet décoratif métallique, à fonction monétaire et votive, semblable à une petite roue à rayon. Par extension : médaillons, enseignes.Je le connais, il préférera mourir plutôt que reconnaître qu'il n'a plus une rouelle!
6. Figure en forme de roue que les juifs devaient porter sur leur robe au Moyen Âge.Bien qu’il ait déjà été question dès 1208, dans les statuts synodaux édictés par Eudes de Sully, évêque de Paris, d’imposer aux juifs un signe en forme de roue, la rouelle ne fut officiellement imposée en France qu’en 1227 par le Concile de Narbonne.
7. Bouclier de poing, en particulier rondelle de protection de la main sur les lances de chevalerie et de cavalerie.La rouelle ou rondelle de lance représentée par notre gravure au-dessous du frontal date comme lui du règne de Charles-Quint.
8. Par extensionReprésentation d’un tel objet.