sirop batterie \si.ʁɔ ba.tʁi\ (locution nominale) : Concentré de jus de canne cuit, obtenu par évaporation, qui sert à la production de « rhum vieux » par distillation ou de tafia.
Synonymes de sirop batterie
Définitions
Locution nominale \si.ʁɔ ba.tʁi\
- Concentré de jus de canne cuit, obtenu par évaporation, qui sert à la production de « rhum vieux » par distillation ou de tafia.
Étymologie
De sirop et batterie, cinquième et dernière chaudière utilisée pour fabriquer le sucre dans les anciennes sucreries.
Mots voisins
Sirius· sirli de Dupont· sirli ricoti· siroc· sirocco· sirop· sirop d’ablette· sirop d’agave· sirop de batterie· sirop de cordom· sirop de cordum· sirop de parapluie
Sources
- « sirop batterie », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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