sulfitage \syl.fi.taʒ\ (nom commun) : Action de sulfiter, traitement d’une substance par le dioxyde de soufre ou par un de ses sels solubles pour la purifier ou la décolorer, utilisé en particulier pour la conservation des produits alimentaires.
Antonymes de sulfitage
désulfitage
Définitions
Nom commun \syl.fi.taʒ\
- Action de sulfiter, traitement d’une substance par le dioxyde de soufre ou par un de ses sels solubles pour la purifier ou la décolorer, utilisé en particulier pour la conservation des produits alimentaires.Le sulfitage des sirops.
Étymologie
De sulfite avec le suffixe -age.
Mots voisins
sulfate de kératane· sulfate de magnésium· sulfater· sulfateuse· sulfhydrate· sulfhydrique· sulfobase· sulfodiazole· sulfoner· sulfosate· sulfotep· sulfovinique
Sources
- « sulfitage », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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