surgélation \syʁ.ʒe.la.sjɔ̃\ (nom commun) : Action de surgeler. Parmi ses synonymes : refroidissement, gelure, congélation et solidification.
Synonymes de surgélation
Sens 1 · Nom
congélation· gelure· réfrigération· refroidissement· solidification· durcissement· coagulation
Définitions
Nom commun \syʁ.ʒe.la.sjɔ̃\
- Action de surgeler.Une différence importante avec la réfrigération est la formation dans le cas de la surgélation de cristaux de glace dans le produit.
Étymologie
De surgeler avec le suffixe -ation.
Mots voisins
surfin· surfréquençage· surfréquencer· surfusion· surgaussien· surgélateur· surgeler· surgénérateur· surgénération· surgeon· surgir· surgissement
Sources
- « surgélation », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
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