torréfacteur

Nom commun

Thésaurus

Adjectif \tɔ.ʁe.fak.tœʁ\

1. Qui torréfie le café.Il est à présumer que la diminution des ventes directes de café vert aux consommateurs, conséquence du développement de l’industrie torréfactrice, fera disparaître cette anomalie.

Nom commun \tɔ.ʁe.fak.tœʁ\

1. MétierCelui qui pratique la torréfaction, qui torréfie le café.Après l’introduction des machines à torréfier, le café a pu être torréfié dans des ateliers, d’où l’avènement de la profession de torréfacteur.
2. Par extensionSociété qui torréfie et commercialise le café.Le principal souci d’un torréfacteur est de recréer constamment le même produit car le consommateur exige une qualité constante.
3. Appareil pour torréfier le café.M. Rodet décrit verbalement le torréfacteur mécanique de M. E. Rolland, ingénieur en chef de l’Administration des tabacs.