trimoline \tʁi.mɔ.lin\ (nom commun) : Nom commercial déposé, donné à un sirop composé d'environ 40% de glucose, environ 40% de fructose et 15 à 20% d'eau, le tout issu de l'hydrolyse du saccarose. C'est un produit utilisé par l'industrie alimentaire. Parmi ses synonymes : sucre inverti.
Synonymes de trimoline
invertose· sucre inverti
Définitions
Nom commun \tʁi.mɔ.lin\
- Nom commercial déposé, donné à un sirop composé d'environ 40% de glucose, environ 40% de fructose et 15 à 20% d'eau, le tout issu de l'hydrolyse du saccarose. C'est un produit utilisé par l'industrie alimentaire.Il est également possible , moyennant une modification du pouvoir sucrant , de les remplacer par du sirop de glucose ou de la trimoline.
Étymologie
De Trimoline® marque déposée de la sucrerie d'Erstein en Alsace qui fait partie du groupe Cristal Union.
Mots voisins
trimé· trimer· triméthoate· triméthylméthane· trimètre· trimeur· trimorique· Trinacrie· Trinculo· tringa· tringlable· tringle
Sources
- « trimoline », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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