zomidine (nom commun) : Osmazôme.
Synonymes de zomidine
Mots qui donnent « zomidine » comme synonyme
Définitions
Nom commun
- Osmazôme.Le tissu cellulaire se dissout, la fibrine se décompose en partie, et produit une substance analogue à la zomidine. C'est à la zomidine que le bouillon doit sa saveur particulière.
Étymologie
Du grec ancien ζωμός, zômós (« bouillon, soupe »), via son diminutif ζωμίδιον, zômídion (« sauce, bouillon ») et -ine : « on serait plus fondé encore à donner le nom de zomidine (matière qui a la saveur de la viande, de ζωμίδιον, bouillon) à cette substance contenue dans l'extrait aqueux. » — (Traité de chimie, 1833)
Mots voisins
zoïsite· zoïzite· zokor· zombi· zombie· zombique· zon· zona· zonage· zonage de déchets· zonage déchets· zonal
Sources
- « zomidine », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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