acide érythorbique \a.si.d‿e.ʁi.tɔʁ.bik\ (locution nominale) : Acide organique, stéréoisomère de l’acide ascorbique, utilisé comme antioxydant alimentaire.
Synonymes de acide érythorbique
acide isoascorbique
Définitions
Locution nominale \a.si.d‿e.ʁi.tɔʁ.bik\
- Acide organique, stéréoisomère de l’acide ascorbique, utilisé comme antioxydant alimentaire.
Mots voisins
acide eicosatétraénoïque· acide eicosatriénoïque· acide élaïdique· acide éléostéarique· acide énanthique· acide érucique· acide éthalique· acide éthane-carboxylique· acide éthanedioïque· acide éthanoïque· acide éthylacétique· acide éthylformique
Sources
- « acide érythorbique », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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