acide gallique \a.sid ga.lik\ (locution nominale) : Composé organique aromatique, l’un des six isomères de l’acide trihydroxybenzoïque, largement répandu dans les plantes soit sous forme libre soit comme composant des gallotanins. Parmi ses synonymes : acide 3,4,5-trihydroxybenzoïque.
Synonymes de acide gallique
Définitions
Locution nominale \a.sid ga.lik\
- Composé organique aromatique, l’un des six isomères de l’acide trihydroxybenzoïque, largement répandu dans les plantes soit sous forme libre soit comme composant des gallotanins.
Mots voisins
acide fluorhydrique anhydre· acide folique· acide formique· acide fort· acide fumarique· acide gadoléique· acide gamma-aminobutyrique· acide gibbérellique· acide glucuronique· acide glutamique· acide glycique· acide glycirrhétique
Sources
- « acide gallique », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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