acide paullinique \a.sid po.li.nik\ (locution nominale) : Acide gras monoinsaturé de formule semi-développée CH₃–(CH₂)₅–CH=CH–(CH₂)₁₁–COOH, on le trouve dans le guarana. Parmi ses synonymes : acide cis-13-eicosénoïque et acide (13Z)-icosénoïque.
Synonymes de acide paullinique
Définitions
Locution nominale \a.sid po.li.nik\
- Acide gras monoinsaturé de formule semi-développée CH₃–(CH₂)₅–CH=CH–(CH₂)₁₁–COOH, on le trouve dans le guarana.
Étymologie
Tire son nom de Paullinia cupana.
Mots voisins
acide palmitoléique· acide pantothénique· acide parabanique· acide parahydrobenzoïque· acide parahydroxybenzoïque· acide parinarique· acide pectique· acide pélargique· acide pélargonique· acide pentadécanoïque· acide pentadécylique· acide pentanoïque
Sources
- « acide paullinique », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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