acidité \a.si.di.te\ (nom commun) : Quantité d’ions hydronium dissoute dans l'unité de volume de solution aqueuse. Parmi ses synonymes : aigreur.
Synonymes de acidité
Mots apparentés
Mots qui donnent « acidité » comme synonyme
Thésaurus
Sens 1 · Nom
Antonymes de acidité
Définitions
Nom commun \a.si.di.te\
- Quantité d’ions hydronium dissoute dans l'unité de volume de solution aqueuse.Cet échantillon sera utilisé pour la détermination de l'acidité du lait et de sa matière grasse.
- Propriété d’un corps pouvant délivrer des protons.Mais la terre jaunâtre et glaiseuse du Perche, désignée dans le pays sous le nom de gruette ou de bournais, exige périodiquement des marnages, en raison de son acidité.
- Qualité de ce qui est acide au goût.Le pinot meunier, rouge aussi, régulier et rustique, atténue l’acidité mais donne des vins fins moins nerveux.
Étymologie
Dérivé du mot latin aciditas.
Mots voisins
acide-phénol· acidifiant· acidification· acidifier· acidimètre· acidiphile· acido-alcoolo-résistant· acido-alcoolorésistant· acido-résistant· acidocétose· acidophile· acidorésistant
Sources
- « acidité », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
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