bouillabaisse

4 synonymes · · D’après le Wiktionnaire et Dicollecte

bouillabaisse \bu.ja.bɛs\ (nom commun) : Soupe provençale au poisson avec des tranches de pain. Parmi ses synonymes : matelote et bourride.

Synonymes de bouillabaisse

Nom commun

bouillon de soleil

Mots apparentés

Mots qui donnent « bouillabaisse » comme synonyme

chaudrée

Thésaurus

Sens 1 · Nom

bourride· matelote

Définitions

Nom commun \bu.ja.bɛs\

  1. Soupe provençale au poisson avec des tranches de pain.Celui-ci sembla prendre son parti, déboucha bravement les bouteilles et attaqua la bouillabaisse et la morue gratinée à l’ail et à l’huile.
  2. FiguréMélange confus d’éléments disparates.Grotesque bouillabaisse de pieds, de torses et de mains, que colorait, sous un réverbère, le safran des imprécations.

Étymologie

De l'occitan bolhabaissa, de bolh (qui signifie « bouillon » mais également « il bout »), et abaissa (« il abaisse » en parlant du feu). La graphie bouille-abaisse est fréquente au XIXᵉ siècle.

Mots voisins

bouhite· boui-boui· bouiboui· bouic· bouif· bouig-bouig· bouillant· bouillante· bouillard· bouillasse· bouillave· bouillaver

Sources

  1. « bouillabaisse », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
  2. Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.

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