bourguignon

Adjectif (1)

Nom commun (1)

Nom commun (2)

Mots apparentés

Thésaurus

Adjectif (1) \buʁ.ɡi.ɲɔ̃\

1. Relatif à la Bourgogne et à ses habitants.Or, dans les ménages morvandiauds et bourguignons, la plus légère douleur, le plus petit tressaillement de nerfs est un prétexte à vin cuit.
2. Relatif aux ducs de Bourgogne et à leurs actions et exactions.
3. En particulierRelatif au parti du duc de Bourgogne, durant la guerre civile entre Armagnac et Bourguignon qui ravagea la France au cours de la première moitié du XVᵉ siècle.

Adjectif (2) \buʁ.ɡi.ɲɔ̃\

1. Relatif à Bourgogne, commune française située dans le département de la Marne.
2. Relatif à Bourguignon, commune française située dans le département du Doubs.

Nom commun (1) \buʁ.ɡi.ɲɔ̃\

1. Plat de viande de bœuf cuisiné avec une sauce au vin.Au Bouillon Pigalle, nouveau spot apprécié du boulevard de Clichy, la star s'appelle bourguignon aux coquillettes (notre strogonoff à nous).
2. DésuetAncienne variété de raisin.Les diverses espèces que l'on cultive dans le département, sont le pinot noir & blanc, le bourguignon, le vert-plant.
3. VieilliDésuetGlace flottante isolée.Les glaces. D’énormes plaques en dérive — des growlers ou bourguignons — grondent, invisibles, dans les déferlantes. L’Éole réduit encore pour ne pas les aborder…

Nom commun (2) \buʁ.ɡi.ɲɔ̃\

1. Langue d’oïl de France parlée surtout en Bourgogne.Ai ou la fausse triphtongue eai, en un seul son, remplace dans les terminaisons le groupe français eau, auquel correspond le bourguignon et le poitevin â, éa, ià.