carboxyméthylcellulose \kaʁ.bɔk.si.me.til.se.ly.loz\ (nom commun) : Agent de texture utilisé en industrie alimentaire pour améliorer la tenue d'un aliment pour le rendre plus attractif. Parmi ses synonymes : carmellose.
Synonymes de carboxyméthylcellulose
gomme de cellulose· carmellose
Définitions
Nom commun \kaʁ.bɔk.si.me.til.se.ly.loz\
- Agent de texture utilisé en industrie alimentaire pour améliorer la tenue d'un aliment pour le rendre plus attractif.La dégradation des carboxyméthylcelluloses dans le sol est d’autant plus rapide que leur degré de substitution est plus faible.
Mots voisins
carboucle· carbouille· carboxine· carboxylate· carboxyler· carboxyméthyl cellulose· carbu· carburant· carburant fossile· carburateur· carburation· carbure cémenté
Sources
- « carboxyméthylcellulose », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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