carmellose \kaʁ.mɛ.loz\ (nom commun) : Agent de texture utilisé en industrie alimentaire pour améliorer la tenue d’un aliment pour le rendre plus attractif. Parmi ses synonymes : carboxyméthylcellulose.
Synonymes de carmellose
Nom commun
carboxyméthylcellulose· gomme de cellulose
Mots apparentés
Mots qui donnent « carmellose » comme synonyme
Définitions
Nom commun \kaʁ.mɛ.loz\
- Agent de texture utilisé en industrie alimentaire pour améliorer la tenue d’un aliment pour le rendre plus attractif.
Mots voisins
carlosite· carlovingien· Carlsbad· Carlsbourg· carme· Carmé· carmenet· carmer· carmin· carminophile· carmoisine· carnage
Sources
- « carmellose », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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