caudiau \ko.djo\ (nom commun) : Vin chaud à la cannelle offert aux mariés, caudelée. Parmi ses synonymes : lait caudé.
Synonymes de caudiau
Nom commun
surrissage· lait caudé
Définitions
Nom commun \ko.djo\
- DésuetRégionalismeVin chaud à la cannelle offert aux mariés, caudelée.Dans le Perche, c’est au petit matin qu’on apportait au jeune couple le lait de la mariée, soupe préparée avec du lait quêté dans les fermes ; au petit matin également, on offrait en Picardie le codiau ou caudiau, vin chaud sucré et aromatisé.
- DésuetRégionalismeBouillie faite avec de la farine et des œufs.Ils déjeunaient de caudiau au lait sûr, dînaient d’un œuf et d’un petit soret, soupaient de thé à l’aigremoine, avec du pain et des pommes cuites, et n’étaient pas fâchés que le curé tint pendant six semaines la clef de leur saloir.
- DésuetRégionalismeSurrissage : conserves de lait, fromages à base de lait caillé.
- NormandieType de fromages, caseret.
Étymologie
Composé de lait caudé et de cauda.
Mots voisins
caudebec· Caudebec· Caudebec-en-Caux· caudectomie· caudelée· caudelette· caudillisme· caudilliste· caudotomie· caudrelle· caudrette· caulescent
Sources
- « caudiau », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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