chou de Milan \ʃu də mi.lɑ̃\ (locution nominale) : Variété de chou pommé (Brassica oleracea var. sabauda), à feuilles vertes gaufrées ou cloquées, résistant bien au froid, et consommé comme légume.
Synonymes de chou de Milan
chou de SavoieBelgique· chou pommé frisé
Définitions
Locution nominale \ʃu də mi.lɑ̃\
- Variété de chou pommé (Brassica oleracea var. sabauda), à feuilles vertes gaufrées ou cloquées, résistant bien au froid, et consommé comme légume.Semer sur les couches, dont la chaleur se passe, du Chou-fleur, Brocolis, Chou pommé, Chou de milan, Chou-d’angleterre à pain de sucre, pour les avancer & replanter au mois de Mars en place.
Étymologie
Composé de chou et de Milan, du nom de la ville principale de la région italienne d’où il est originaire.
Mots voisins
chou colossal· chou d’aigrette· chou d’amour· chou de Bruxelles· chou de chien· chou de Chine· chou de Savoie· chou en arbre· chou frangé· chou frisé· chou frisé d’Éthiopie· chou kale
Sources
- « chou de Milan », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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