chou kale \ʃu keɪl\ (locution nominale) : Nom qui désigne plusieurs variétés botaniques de choux, qui sont tous des cultivars ou des variétés de Brassica oleracea, ayant comme point commun d'être des variétés anciennes, non pommées, résistantes au froid et dont on récolte parfois les feuilles une à une. Parmi ses synonymes : chou frisé et kale.
Synonymes de chou kale
chou frisé· chou plume· kale
Définitions
Locution nominale \ʃu keɪl\
- Nom qui désigne plusieurs variétés botaniques de choux, qui sont tous des cultivars ou des variétés de Brassica oleracea, ayant comme point commun d'être des variétés anciennes, non pommées, résistantes au froid et dont on récolte parfois les feuilles une à une.Ajoutez le chou kale et une pincée de sel, laissez cuire 1 min sans cesser de remuer, jusqu’à ce qu’il soit tendre au milieu, un peu croustillant sur les bords.
Étymologie
De chou et kale.
Mots voisins
chou de Milan· chou de Savoie· chou en arbre· chou frangé· chou frisé· chou frisé d’Éthiopie· chou lacinié· chou marin· chou palmiste· chou palmiste nain· chou pommé· chou romanesco
Sources
- « chou kale », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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