galantine \ɡa.lɑ̃.tin\ (nom commun) : Charcuterie faite de viandes blanches, désossées, assaisonné de divers ingrédients et que l’on sert en gelée. Parmi ses synonymes : rôti et ballottine.
Synonymes de galantine
Mots apparentés
Mots qui donnent « galantine » comme synonyme
Thésaurus
Sens 1 · Nom
Définitions
Nom commun (1) \ɡa.lɑ̃.tin\
- CharcuterieCharcuterie faite de viandes blanches, désossées, assaisonné de divers ingrédients et que l’on sert en gelée.Galantine de volaille.
Nom commun (2) \ɡa.lɑ̃.tin\
- Variante de galanthine.La galantine et la primevère parent nos bois, et les violettes se baignent dans l'humidité du matin.
Étymologie
En ancien français galentine, sans rapport étymologique avec galant. Le radical *gal- est apparenté à l’allemand Gallert, gallertig (« gélatine, gélatineux ») et est probablement emprunté au ragusain galatina, dérivé du latin gelare (« geler ») avec traitement sans palatalisation et passage de \e\ à \a\ propre au domaine dalmate, plutôt que résultat gallo-romain d'un type *galare (pour gelare) rec…
Mots voisins
galant· galant de nuit· galantamine· galante· galanterie· galanthe· galants· galapiat· galatée· Galatée· galathée bicolore· galathée des comatules
Sources
- « galantine », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
Une erreur, un synonyme manquant ? Corrigez la page du Wiktionnaire : la prochaine mise à jour de Synonyma la reprendra.