garbure \ɡaʁ.byʁ\ (nom commun) : Sorte de potage épais fait de pain de seigle, de choux, de graisse d’oie ou de lard et autres ingrédients. Parmi ses synonymes : bouillon, consommé, soupe et potage.
Synonymes de garbure
Sens 1 · Nom
Définitions
Nom commun \ɡaʁ.byʁ\
- RégionalismeSorte de potage épais fait de pain de seigle, de choux, de graisse d’oie ou de lard et autres ingrédients.La garbure est un mets des régions du sud-ouest de la France.
Étymologie
De l’occitan garbura (« soupe aux choux et au confit d'oie ou de canard ») d’origine incertaine → voir garbanzo en espagnol.
Mots voisins
garantir· garantissable· garbenstilbite· garbesso· garboteau· garbotin· garbyite· garce· garciau· garçon· garçon d’écurie· garçon d’étage
Sources
- « garbure », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
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