haricot ^((h aspiré))\a.ʁi.ko\ (nom commun) : Ragoût de mouton. Parmi ses synonymes : flageolet, chevrier, mongette et mogette.
Synonymes de haricot
Mots apparentés
Mots qui donnent « haricot » comme synonyme
Définitions
Nom commun ^((h aspiré))\a.ʁi.ko\
- Ragoût de mouton.Il faudra de ces choses dont on ne mange guère et qui rassasient d’abord ; quelque bon haricot bien gras, avec quelque pâté en pot bien garni de marrons.
- Plante potagère de la famille des fabacées.L’Herbier d’Otto Brunfels (1532) énumère, en tant que nouvelles bases de l’économie jardinière : salsifis, haricots, pois, aulx et oignons, choux pommés, raves et navets.
- Légumes issus des parties comestibles de la plante : la gousse et les graines.Haricots blancs, haricots rouges.
- Petite cuvette utilisée dans le milieu hospitalier pour recueillir le petit matériel ou les sécrétions des patients.Elle était de mauvaise humeur. Ses infirmières ordinaires étaient de sortie ; une novice avait renversé le « haricot » plein d’urine ; le lit avait été trempé, et même le traversin.
Étymologie
Hericot de mouton (« ragoût de mouton ») ; l’ancienneté du mot, qui précède la découverte des Amériques, exclut pour étymon le nahuatl ayecotli qui donne ayocote (« haricot ») en espagnol. De l’ancien français harigoter (« couper en morceaux »). Voir aligot (« purée de pomme de terre et de tome fraîche »).
Mots voisins
harfang des neiges· hargne· hargneuse· hargneusement· hargneux· hargotage· haricot à rames· haricot ailé· haricot blanc· haricot borlotti· haricot corneille· haricot de Lima
Sources
- « haricot », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
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