haricot mat (locution nominale) : Nom vernaculaire de Vigna aconitifolia, plante annuelle, au port érigé mais avec de nombreux rameaux prostrés, de la famille des Fabacées (Fabaceae), originaire d'une zone allant de l’Inde au sud de la Chine, on la cultive en tant que plante fourragère et pour ses graines comestibles qui sont appréciées en Inde, les racines sont aussi consommées en Chine.
Synonymes de haricot mat
haricot papillon
Définitions
Locution nominale
- Nom vernaculaire de Vigna aconitifolia, plante annuelle, au port érigé mais avec de nombreux rameaux prostrés, de la famille des Fabacées (Fabaceae), originaire d'une zone allant de l’Inde au sud de la Chine, on la cultive en tant que plante fourragère et pour ses graines comestibles qui sont appréciées en Inde, les racines sont aussi consommées en Chine.
- Graine comestible de cette plante.
Étymologie
Composé de haricot et de mat, il semble que haricot mat soit en fait un calque du nom anglais mat bean ou mat vient de l’hindi moth qui désigne cette plante.
Mots voisins
haricot borlotti· haricot corneille· haricot de Lima· haricot de mer· haricot du Brésil· haricot du Cap· haricot mungo· haricot mungo noir· haricot paternoster· haricot pistache· haricot princesse· haricot rouge du Japon
Sources
- « haricot mat », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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