maniguette \ma.ni.ɡɛt\ (nom commun) : Aframomum melegueta, plante herbacée, rhizomateuse de la famille des Zingibéracées (Zingiberaceae), originaire de Guinée équatoriale et dont les graines sont utilisées comme épice au goût poivré et piquant. Parmi ses synonymes : malaguette et amome.
Synonymes de maniguette
plante
graine
graine de paradis· graine du paradis· poivre de Guinéece nom désigne aussi d’autres épices
Définitions
Nom commun \ma.ni.ɡɛt\
- Aframomum melegueta, plante herbacée, rhizomateuse de la famille des Zingibéracées (Zingiberaceae), originaire de Guinée équatoriale et dont les graines sont utilisées comme épice au goût poivré et piquant.Puis lorsque le prix du poivre noir s’envole , la maniguette le remplace.
- Par métonymieGraine de cette plante.Une cuillère à café de maniguette rehausse un plat mijoté et se marie particulièrement bien avec la viande d’agneau, le parfum vanillé, le café et le chocolat.
Étymologie
Du portugais malagueta.
Mots voisins
manifesté· manifestement· manifester· manigance· manigancer· manigancerie· Maniitsoq· manille· manillon· manio· manioc· manioc bâtard
Sources
- « maniguette », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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