maroilles \maʁ.wal\ (nom commun) : Fromage du nord de la France à base de lait de vache cru, de forme carrée, à pâte molle à croûte lavée de couleur brique et très odorant.
Synonymes de maroilles
craquegnonIXᵉ siècle
Définitions
Nom commun \maʁ.wal\
- Fromage du nord de la France à base de lait de vache cru, de forme carrée, à pâte molle à croûte lavée de couleur brique et très odorant.Le maroilles, le plus fin des fromages forts, qui tire son nom d’une petite commune dans le Nord, a vu sa production chuter de 70 % depuis le début du confinement.
Étymologie
De la ville française du Nord, Maroilles.
Mots voisins
marneux· marnière· Maroc· marocain· marocanité· maroco· maronier· maronner· maropa· maroquin· maroquinerie· maroquinité
Sources
- « maroilles », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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