mondage \mɔ.daʒ\ (nom commun) : Élimination de la pellicule de l'amande ou du riz qui deviennent blancs. Parmi ses synonymes : blanchiment.
Synonymes de mondage
Définitions
Nom commun \mɔ.daʒ\
- MeunerieÉlimination de la pellicule de l'amande ou du riz qui deviennent blancs.Le mondage ou blanchiment retire la pellicule qui dissimule la blancheur de l’amande par un trempage… suivi d’un passage entre deux rouleaux de caoutchouc, et enfin d’un séchage.
Mots voisins
monastrell· monaule· monaural· monauriculaire· moncayar· monceau· mondain· mondain picard· mondaine· mondaniser· monde· Monde
Sources
- « mondage », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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